品牛肉摘瓜果，這里有一份蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)五洞村美食打卡指南！

近日，蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)五洞村獲評2022年江門市鄉(xiāng)村旅游示范村。

獲得此榮譽(yù)的五洞村有何魅力？據(jù)了解，位于棠下鎮(zhèn)北片區(qū)的五洞村扼江門大道之便利，外接鶴山、佛山順德，地理位置優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，依托實(shí)惠、新鮮、獨(dú)特的牛美食，吸引了大量的游客前來游玩。

五洞村。

瓜果飄香，甜脆爽口

站在五洞村主干道入口，人們已經(jīng)聞到陣陣瓜果的飄香隨風(fēng)而來。眺眼望去，一望無垠的水果采摘基地里，香瓜、西瓜、草莓、圣女果等品種繽紛多樣。肥沃的土地上，飽滿的果實(shí)閃爍著誘人的色澤，綻放著自然的甘甜。

五洞村種植的瓜果。

“去年，我們第一次在五洞村種植瓜果。今年，我們有了經(jīng)驗(yàn)，使用超30噸羊糞和15噸有機(jī)肥改良土壤，同時(shí)，改種更加適合當(dāng)?shù)厮恋墓瞎贩N。”五洞村的水果種植戶張桂江擁有20多年的瓜果種植經(jīng)驗(yàn)。在去年積累的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，張桂江今年種植的瓜果甜度及產(chǎn)量將大大提高，果肉的口感也會(huì)更加爽脆，更加適合現(xiàn)場采摘即食。

五洞瓜果種植基地面積達(dá)80多畝。

據(jù)介紹，五洞瓜果種植基地面積達(dá)80多畝，其中草莓40畝，西瓜30畝，香瓜和圣女果共10畝。目前正是香瓜和西瓜采摘上市的時(shí)節(jié)，草莓和圣女果在半個(gè)月后也可以成熟采摘。

試想一下，約上三五知己，趁陽光正好，悠閑地提著小籃，走進(jìn)果園里漫步在田間地頭，挎上小籃子來一場甜蜜的采摘之旅，美味的果實(shí)不僅滿足了味蕾的感受，更是可以到鄉(xiāng)村呼吸新鮮空氣，親近大自然。

精品水果介紹

麒麟瓜：脆甜細(xì)膩，彈指一裂，號稱“彈指裂”。雙手往果臍處輕掰，瓜就會(huì)裂開，紅瓤個(gè)大，酥脆細(xì)膩，清甜爽口的獨(dú)特口感位居西瓜之首，回味悠長，大口啃食超過癮。

麒麟瓜。

香瓜：輕咬下去，汁水四溢，水分十足，脆嫩中又帶著些綿柔之感，入口即化，香甜滋味在口中彌漫開來，這種口感不同于西瓜的爽冽，是香瓜特有的清新。

香瓜。

牛奶草莓：鮮紅的草莓酸甜可口，可是“水果皇后”呢！富含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B、胡蘿卜素、葉酸、鐵、鈣、花青素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

牛奶草莓。

圣女果：色澤剔透晶亮，呈紅色或橙色。果實(shí)為原形和橢圓形，果實(shí)內(nèi)形像似蜂巢，顆粒飽滿，味道甘甜、鮮美。

圣女果。

天漸涼，打火鍋，吃牛肉

立冬已過，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，又到了約上親朋好友打火鍋吃牛肉的好時(shí)候。這時(shí)，人們可以到被評為江門市首批“粵菜師傅”美食一條街的五洞牛肉街飽餐一頓。

五洞牛肉街占地面積約35畝，現(xiàn)有牛肉餐館16家，憑借“物美價(jià)廉、新鮮美味、交通便利”的優(yōu)勢吸引數(shù)以萬計(jì)的食客前來品嘗牛肉美食。

這里采用自助銷售的方式，食客們可自行推著小推車到選品區(qū)，根據(jù)就餐人數(shù)來進(jìn)行自由挑選，靈活點(diǎn)餐。

爭分奪秒送到店的新鮮牛肉，在師傅干凈利落的刀工下，庖丁解牛，完美拆出各個(gè)部位，從牛頭到牛尾，從牛臟到牛筋，可以做出78道菜，一站式解鎖全牛盛宴。

游客在被評為江門市首批“粵菜師傅”美食一條街的五洞牛肉街的餐廳內(nèi)品嘗美食。

一鍋清澈鮮美的鍋底是靈魂所在，薄薄的牛肉片刻即熟，緊實(shí)的牛展肉，香脆的牛花邊，嫩滑的鮮肉……新鮮而健康，沾一沾自行調(diào)制的配料，更顯牛肉新鮮嫩滑之絕佳滋味。

除此之外，五洞牛肉街還有火爆的爆漿咖喱牛肉菠蘿包。爆漿咖喱牛肉菠蘿包擁有酥脆的外皮、濃郁的咖喱，加上鮮嫩多汁的牛肉，咬上一口，三種食材在嘴里完美融合，對味蕾產(chǎn)生巨大的美食沖擊。

（來源：蓬江發(fā)布）