蓬江區(qū)市場監(jiān)管局聚焦“三個度”強化網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管

　　為切實加強網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管，營造安全放心的餐飲服務環(huán)境，今年以來，蓬江區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展網(wǎng)絡餐飲服務食品安全提升行動，聚焦“三個度”強化網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管。

　　一、整治有力度，嚴懲違法行為。對“美團”和“餓了么”網(wǎng)絡訂餐平臺的入網(wǎng)餐飲服務提供者開展網(wǎng)絡監(jiān)測，逐條梳理并現(xiàn)場核查涉嫌違法線索。結(jié)合日常巡查，開展線下排查，認真核對線上線下主體是否真實、證照是否有效、是否存在未依法公示《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》的違法行為，確保入網(wǎng)餐飲店信息真實可靠，線上線下信息一致。截至5月15日，已對137家入網(wǎng)餐飲服務提供者進行網(wǎng)絡監(jiān)測，核查線索137條，指導137家餐飲經(jīng)營單位完成整改，進一步壓緊壓實網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者食品安全主體責任。

　　二、培訓有力度，提升人員素質(zhì)。鼓勵轄區(qū)餐飲從業(yè)人員參加“食安快線”線上培訓課程，建立交流群，實現(xiàn)在線指導，進一步拓展食品安全知識培訓范圍，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和食品安全管理能力。同時，安排執(zhí)法人員上門開展“面對面、手把手”現(xiàn)場教學，督促餐飲從業(yè)人員能利用碎片化時間，學習并掌握餐飲新規(guī)、新知及近期餐飲焦點問題，提升對食品安全規(guī)定、違法行為處罰、預防食源性疾病等相關知識掌握程度。截至5月15日，蓬江區(qū)完成2023年“食安快線”培訓考核的經(jīng)營戶共1787家。

　　三、宣傳有廣度，營造共建氛圍。通過日常巡查、組織約談等方式，持續(xù)強化網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營者的食品安全主體責任意識。組織長堤歷史文化街區(qū)及啟明里片區(qū)的食品經(jīng)營主體召開集中約談會，向經(jīng)營戶大力宣傳普及《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，并簽訂《食品經(jīng)營主體規(guī)范經(jīng)營承諾書》60份。另外，到五邑大學開展食品安全知識宣傳進高?；顒樱l(fā)放宣傳資料400余份，進一步營造共治共享氛圍。